Trucos para la receta de la tarta de los tres chocolate que se encuentra
en nuestro blog de recetas fáciles, clicleando… http://recetasdecocinaparamamas.blogspot.com/
1.- Una vez hayáis echado la primera capa de chocolate, con un tenedor hay que hacer unos pequeños surcos, para cuando echemos la segunda capa de chocolate, esta encaje perfectamente con la primera, y así también evitaremos que se deslice. Hay que hacer lo mismo con el tenedor, una vez echada la segunda capa, así cuando echemos el chocolate blanco se acoplará perfectamente al resto de tarta.
2.- Cuando echemos la primera capa, habrá que hacerlo “con cariño”, pero cuando echemos la segunda y la tercera, hay que utilizar el truco del cucharón!!! Como veis en la foto, ponemos el cucharon al revés, y vertemos “con cariño” y “CON CUIDADO” esta mezcla que acabamos de sacar del fuego y hace contraste con la que ya tenemos un poco caldeada en la tartera. Ok?
3.- De verdad os digo, que este consejo es muy importante. Hay que limpiar el cazo que ponemos al fuego a cada cambio de chocolate. Es un segundo debajo del grifo y así evitaremos que el chocolate blanco se quede de un color… marroncito?.
Una ultima sugerencia… en el mercado venden chocolate negro con sabor a menta, a naranja, a limón, etc. Es un manera de dar un toque especial a esta buenísima tarta.
Cuando hagamos algún guiso con arroz, un consejo que me dio mi abuela... Dale un par de vueltas al arroz, después de hacer el sofrito, cogerá más sabor, y luego échale el caldo. Veras que cambio! 
Esto hidratará muchisimo tus manos secas, y si te es posible, ponte unos guantes para que la mezcla haga más efecto.Ya me contarás!!
Si vas a freír en la sartén nuggets, o palitos de merluza, o albóndigas, o cualquier cosa que lleve rebozado, no dudes en poner un trozo de pan en el aceite cuando estas cocinando, así evitarás que lo que hay en la sartén pase a marrón oscuro.
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1.- Una vez hayáis echado la primera capa de chocolate, con un tenedor hay que hacer unos pequeños surcos, para cuando echemos la segunda capa de chocolate, esta encaje perfectamente con la primera, y así también evitaremos que se deslice. Hay que hacer lo mismo con el tenedor, una vez echada la segunda capa, así cuando echemos el chocolate blanco se acoplará perfectamente al resto de tarta.
Tienes que meter …. Un tapon de corcho dentro del agua, y cuando empiece a hervir (apunta! De 3 a 4 minutos) vas a conseguir que se ablande. Luego friela con una mezcla de aceite de oliva, con algo de ajo picado y perejil.
